Luna Kyung

Luna Kyung, originaire de Corée du Sud, s’est installée en France pour étudier en école d’art et design. Progressivement, elle s’est tournée vers la fermentation, technique centrale de la cuisine coréenne. Auteure d’ouvrages en français et invitée par les médias Le Monde et France Culture, elle a contribué à faire découvrir ces pratiques au grand public. 

À la base de la sensibilité coréenne, l’animisme et le chamanisme lient micro-organismes, terre, vie et mort. La fermentation, au cœur de la cuisine coréenne (Jang, Kimchi), influence l’art et la pensée. Ce monde microbien inspire une imagerie chaotique et fractale, visible en peinture et céramique. Les contenants en terre cuite (Onggi) sont utilisés autant pour conserver des aliments que des dépouilles. Cette vision écologique imprègne le quotidien, incarne un processus actif de transformation, entre décomposition et création.

insta @luna_kyung

Conférence suivie d’une dégustation – Infos et conditions : https://www.lassaut.fr/

En partenariat avec Hanasso (cultures coréennes) dans le cadre de l’exposition à L’Assaut de la menuiserie.